mauvaise utilisation du bicarbonate de soude comme remède à la maison

Quoi de neuf et conclusion: Une mauvaise utilisation du bicarbonate de soude peut entraîner de graves déséquilibres électrolytiques et acide / base. Les patients à risque de toxicité le plus élevé peuvent inclure ceux qui utilisent de manière chronique un antiacide, ceux qui utilisent la méthode pour `` battre '' les écrans de médicaments urinaires, les femmes enceintes et les jeunes enfants..

1. Comment neutraliser le bicarbonate de soude?
2. Que pouvez-vous faire si vous manquez de bicarbonate de soude?
3. Combien de bicarbonate de soude est toxique?
4. Que se passe-t-il lorsque vous mettez trop de bicarbonate de soude dans?
5. Trop de bicarbonate de soude peut-il vous blesser?
6. Que se passe-t-il si vous utilisez accidentellement de la levure chimique au lieu du bicarbonate de soude??
7. Puis-je utiliser du vinaigre au lieu du bicarbonate de soude?
8. Comment faire des cookies à partir de zéro sans bicarbonate de soude?
9. Le bicarbonate de soude va-t-il mal?
10. Le bicarbonate de soude peut-il être bu tous les jours?
11. Le bicarbonate de soude peut-il endommager vos reins?
12. Que se passe-t-il lorsque vous buvez du vinaigre et du bicarbonate de soude?

Comment neutraliser le bicarbonate de soude?

Mélangez quelque chose d'acide

Utilisez une petite quantité d'un condiment acide tel que du jus de citron ou du vinaigre pour neutraliser le soda. Si la recette contient du chocolat, ajoutez-y simplement une demi-cuillère à café de cacao en poudre. Le babeurre peut également être utilisé pour contrer le goût piquant du bicarbonate de soude.

Que pouvez-vous faire si vous manquez de bicarbonate de soude?

Si vous n'avez pas de bicarbonate de soude, vous pouvez utiliser de la levure chimique, à raison de trois fois ce que la recette demande. Donc, si une recette nécessite une cuillère à café de bicarbonate de soude, vous pouvez utiliser trois cuillères à café de levure chimique. La levure chimique contient également un peu de sel, c'est donc aussi une bonne idée de réduire de moitié le sel que la recette demande.

Combien de bicarbonate de soude est toxique?

Il est destiné à apporter un soulagement à court terme et non à être un traitement à long terme des symptômes gastriques acides. Évitez: de prendre plus de 3½ cuillères à café de bicarbonate de soude (sept doses ½ cuillères à café) par jour. prendre plus de 1½ cuillère à café de bicarbonate de soude (trois doses de 1/2 cuillère à café) par jour si vous avez plus de 60 ans.

Que se passe-t-il lorsque vous mettez trop de bicarbonate de soude dans?

Utiliser trop de bicarbonate de soude ou de levure chimique peut vraiment gâcher une recette, la faire monter de manière incontrôlable et avoir un goût terrible. Mais ne paniquez pas si vous avez accidentellement versé trop de bicarbonate de soude dans la pâte à biscuits ou ajouté trop de levure chimique à la pâte à gâteau. Selon la situation, vous pourrez peut-être y remédier.

Trop de bicarbonate de soude peut-il vous blesser?

Le bicarbonate de soude est très riche en sodium à 629 mg par 1/2 cuillère à café. Une utilisation continue peut entraîner une alcalose métabolique et des problèmes cardiaques.

Que se passe-t-il si vous utilisez accidentellement de la levure chimique au lieu du bicarbonate de soude??

Si vous avez une recette de bicarbonate de soude qui nécessite du bicarbonate de soude et que vous n'avez que de la levure chimique, vous pourrez peut-être la remplacer, mais vous aurez besoin de 2 ou 3 fois plus de levure chimique pour la même quantité de bicarbonate de soude pour obtenir la même quantité. de pouvoir levant, et vous pourriez vous retrouver avec quelque chose qui a un goût un peu amer, ...

Puis-je utiliser du vinaigre au lieu du bicarbonate de soude?

En fait, le pH acide du vinaigre est parfait pour une utilisation comme substitut de la levure chimique. Le vinaigre a un effet levant lorsqu'il est associé au bicarbonate de soude dans les gâteaux et les biscuits. Bien que tout type de vinaigre fonctionne, le vinaigre blanc a le goût le plus neutre et n'altérera pas la couleur de votre produit final..

Comment faire des cookies à partir de zéro sans bicarbonate de soude?

Recette de biscuits aux pépites de chocolat sans bicarbonate de soude ni poudre à pâte

1. 1/2 tasse de beurre.
2. 1 tasse de cassonade tassée.
3. 1/2 tasse de sucre granulé.
4. 1 1/2 cuillères à café de vanille.
5. 2 oeufs.
6. 2 1/4 tasses de farine tout usage.
7. 1 cuillère à café de sel si vous utilisez du beurre non salé.
8. 2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré.

Le bicarbonate de soude va-t-il mal?

Le bicarbonate de soude va-t-il mal? Le bicarbonate de soude est bon indéfiniment au-delà de sa meilleure date, bien qu'il puisse perdre de sa puissance avec le temps. Vous pouvez utiliser une règle empirique: deux ans pour un colis non ouvert et six mois pour un colis ouvert. Bien que le vieux bicarbonate de soude puisse ne pas produire autant d'action levante, il est toujours sûr de le manger.

Le bicarbonate de soude peut-il être bu tous les jours?

«Le bicarbonate de soude contient une quantité relativement élevée de sodium, environ 1 259 mg par cuillère à café», explique Morgan Statt, enquêteur en santé et sécurité chez ConsumerSafety.org. «L'apport quotidien maximal recommandé de sodium est de 2 300 mg, donc l'ingestion d'1 cuillère à café par jour vous amène à atteindre plus de la moitié de l'apport recommandé.»

Le bicarbonate de soude peut-il endommager vos reins?

«En fait, chez les patients prenant du bicarbonate de sodium, le taux de déclin de la fonction rénale était similaire au déclin normal lié à l'âge», explique Yaqoob. Une progression rapide de la maladie rénale est survenue chez seulement 9% des patients prenant du bicarbonate de sodium, contre 45% de l'autre groupe.

Que se passe-t-il lorsque vous buvez du vinaigre et du bicarbonate de soude?

La combinaison des deux crée également une réaction chimique qui produit du gaz. Par conséquent, ce mélange peut provoquer des gaz et des ballonnements chez les personnes qui l'ingèrent avant que tout le gaz ne se soit échappé. Cependant, aucune étude n'a étudié cet effet. Le bicarbonate de soude et le vinaigre de cidre de pomme peuvent également interagir avec certains médicaments.