Recette d'hoummous

Ingrédients

1. 1 boîte (15 onces) de pois chiches, rincés et égouttés, ou 1 ½ tasse de pois chiches cuits.
2. ½ cuillère à café de bicarbonate de soude (si vous utilisez des pois chiches en conserve)
3. ¼ tasse de jus de citron (de 1 ½ à 2 citrons), plus au goût.
4. 1 gousse d'ail de taille moyenne à grande, hachée grossièrement.
5. ½ cuillère à café de sel de mer fin, au goût.
6. ½ tasse de tahini.

1. Comment faire du houmous à partir de rien?
2. Quoi ajouter au houmous pour lui donner meilleur goût?
3. De quoi garnissez-vous le houmous?
4. Quelle est la différence entre l'houmous et l'hommus?
5. Le houmous est-il bon pour perdre du poids?
6. Pourquoi le houmous n'est-il pas végétalien??
7. Comment épaissir le houmous?
8. Le houmous contient-il beaucoup de sel?
9. Que fait le tahini au houmous?
10. Êtes-vous censé mélanger du houmous?
11. Pourquoi mon houmous n'est-il pas lisse?
12. Combien de temps dure le houmous maison?

Comment faire du houmous à partir de rien?

HOUMMOUS

1. 1 tasse de pois chiches * (non cuits / secs)
2. 1 bande de kombu (algue pour une meilleure digestion // en option)
3. 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude (pour une texture plus crémeuse // facultatif)
4. 3 gousses d'ail (écrasées + peaux enlevées)
5. 1/3 tasse de tahini.
6. 2 cuillères à soupe de jus de citron.
7. 3/4 cuillère à café de sel de mer.
8. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (si vous évitez l'huile, sous l'eau ou plus de jus de citron)

Quoi ajouter au houmous pour lui donner meilleur goût?

Le cumin moulu et le sel contribuent à lui donner un goût incroyable et le cumin ajoute un peu plus d'épices et de richesse. L'huile d'olive rend la texture du houmous luxueuse. Nous ajoutons également un peu de filet sur le dessus du houmous tourbillonnant lorsque nous le servons. J'aime beaucoup utiliser des huiles d'olive fruitées et légèrement aromatisées lors de la fabrication de l'houmous.

De quoi garnissez-vous le houmous?

Une simple touche d'oignons verts frais hachés, de ciboulette, de persil, de romarin ou d'aneth est une autre façon brillante d'ajouter plus de saveur à votre houmous. Ajoutez simplement l'herbe de votre choix (ou utilisez un mélange!), Arrosez d'un peu d'huile d'olive et saupoudrez de sel de mer.

Quelle est la différence entre l'houmous et l'hommus?

En tant que noms, la différence entre hommus et houmous est que hommus est une orthographe alternative de l'houmous tandis que l'houmous est une trempette arabe levantine faite de pâte de pois chiches avec divers ajouts, tels que l'huile d'olive, l'ail frais, le jus de citron et le tahini, souvent mangé avec de la pitta pain, ou comme meze, il est principalement mangé dans le levant.

Le houmous est-il bon pour perdre du poids?

Le houmous est une excellente source de fibres et de protéines, ce qui peut favoriser la perte de poids. Des enquêtes ont montré que les personnes qui consomment régulièrement des pois chiches ou du houmous sont moins susceptibles d'être obèses, ont un IMC plus bas et un tour de taille plus petit..

Pourquoi le houmous n'est-il pas végétalien??

L'humus en tant que catégorie d'aliments est généralement classé comme végétalien, car il ne contient aucun produit d'origine animale. ... Évidemment, des saveurs différentes contiendront d'autres ingrédients, mais à moins qu'il ne s'agisse de viande ou de produits d'origine animale, le houmous reste végétalien! Chez HOPE, nous garantissons que notre trempette est et restera végétalienne.

Comment épaissir le houmous?

Il existe deux façons d'épaissir correctement le houmous. Vous pouvez soit utiliser encore plus de tahini ou ajouter plus de pois chiches.

Le houmous contient-il beaucoup de sel?

Selon un organisme de surveillance de la santé publique basé au Royaume-Uni, des pots «sains» d'houmous, de taramasalata, de tzatziki et de guacamole peuvent contenir plus de sel que quatre sacs de croustilles. ... Cependant, la délicatesse du Moyen-Orient à base de pois chiches est souvent chargée de sel et de graisse.

Que fait le tahini au houmous?

Houmous au Tahini

Tu paries! En fait, le tahini est l'un des principaux ingrédients du houmous, avec les pois chiches et l'huile d'olive. C'est pourquoi notre trempette préférée peut être si riche et délicieuse - dans le houmous, le tahini ajoute de la douceur à la texture, ainsi qu'une grande variété de vitamines et de minéraux.

Êtes-vous censé mélanger du houmous?

Lorsque vous ramassez le houmous avec des légumes, du pain pita ou une puce de pita, assurez-vous d'avoir de l'huile d'olive et du houmous dans la même bouchée. "J'aime l'huile d'olive Partanna, qui est disponible dans de nombreuses épiceries, mais quelle que soit votre préférée fonctionnera", a déclaré Shaya.

Pourquoi mon houmous n'est-il pas lisse?

2. Ne pas utiliser de bicarbonate de soude lors de la cuisson des haricots. Ce qui conduit généralement à un houmous ayant une texture légèrement granuleuse, ce sont les peaux épaisses et fibreuses à l'extérieur des pois chiches. Bien que vous puissiez retirer la peau de chaque haricot cuit, il existe un meilleur moyen.

Combien de temps dure le houmous maison?

Date d'expiration de l'houmous