Comment faire des hamburgers 10 façons différentes

1. Comment faire un hamburger en 10 étapes?
2. Quelles sont les différentes façons de cuisiner un hamburger?
3. Comment faire des hamburgers étape par étape?
4. Comment rendre les hamburgers plus intéressants?
5. Avec quoi assaisonnez-vous les hamburgers?
6. Vaut-il mieux faire frire ou cuire des hamburgers?
7. Comment faire le meilleur hamburger?
8. Combien de temps faites-vous cuire des hamburgers de chaque côté?
9. Avez-vous besoin de mettre des œufs dans des hamburgers?
10. Comment faire un simple hamburger?
11. Comment faire des galettes de hamburger à partir de zéro?

Comment faire un hamburger en 10 étapes?

Voici 10 étapes pour vous aider à créer le hamburger parfait:

1. Étape 1: Acheter la bonne viande. ...
2. Étape 2: Ne surchargez pas la viande tout en formant les galettes parfaites. ...
3. Étape 3: Gardez-les au froid! ...
4. Étape 6: Manipulez correctement votre viande. ...
5. Étape 7: Fromage les bébés et faire griller ces petits pains. ...
6. Étape 8: Un hamburger reposé est un hamburger juteux.

Quelles sont les différentes façons de cuisiner un hamburger?

Note du chef: les galettes de hamburgers cuisent relativement vite, vous devriez donc avoir votre mise en place de hamburger prête avant que la viande ne chauffe..

1. Burger poêlé. La poêle à frire est une excellente méthode pour cuire des hamburgers en un minimum de temps tout en obtenant un maximum de saveur. ...
2. Burger écrasé. ...
3. Burger à la vapeur. ...
4. Burger grillé. ...
5. Burger grillé au charbon.

Comment faire des hamburgers étape par étape?

1. Commencez par le bon boeuf. Les meilleurs hamburgers sont fabriqués à partir de mandrin de bœuf fraîchement moulu et de haute qualité dans un mélange 80/20 (viande à graisse). ...
2. Faire les galettes. Prenez 5 à 6 onces de viande et mélangez légèrement de main en main, formant une boule.
3. Tapotez-le dans un disque. ...
4. Astuce secrète Perfect-Burger. ...
5. Faites griller. ...
6. Il est temps de retourner. ...
7. Cuisson. ...
8. Garnitures.

Comment rendre les hamburgers plus intéressants?

Voici comment faire des hamburgers farcis.

1. 9 / 13. Shutterstock / MelvinDyson. Qu'il en soit ainsi. Essayez de ne pas appuyer sur les hamburgers avec une spatule pendant la cuisson. ...
2. 10 / 13. Ajoutez des chips de glace à la galette. Vraiment! Certains chefs experts ajoutent des chips de glace au mélange de viande. ...
3. 11 / 13. Goût de la maison. Ajoutez quelques herbes. Les herbes sont une autre façon fabuleuse d'ajouter du piquant.

Avec quoi assaisonnez-vous les hamburgers?

Comment faire un bon assaisonnement pour hamburgers

1. paprika.
2. paprika fumé.
3. poivre noir moulu.
4. sel casher.
5. cassonade.
6. poudre d'ail.
7. poudre d'oignon.
8. poivre de Cayenne.

Vaut-il mieux faire frire ou cuire des hamburgers?

Les hamburgers cuits au four sont une excellente méthode de cuisson presque pratique qui ne remplira pas votre cuisine de l'odeur de la friture de bœuf. Les hamburgers poêlés, quant à eux, ont l'avantage d'une savoureuse saisie de la poêle en fonte. Et, s'il fait chaud, la cuisson des hamburgers sur la cuisinière ne chauffera pas votre maison comme la cuisson des hamburgers le fera..

Comment faire le meilleur hamburger?

Faites cuire vos hamburgers dans une poêle plate à feu moyen-vif. Les galettes doivent grésiller lorsqu'elles touchent la poêle, et lorsque vous les retournez, vous devriez voir une belle couleur brun doré sur le dessous. C'est le signe d'un bon burger!

Combien de temps faites-vous cuire des hamburgers de chaque côté?

Si vous préférez que votre hamburger soit moyennement bien cuit, faites cuire la galette d'un côté pendant trois minutes et de l'autre pendant six minutes. Et pour ceux qui préfèrent un hamburger bien cuit, faites cuire la galette d'un côté pendant trois minutes, retournez-la et laissez cuire encore sept minutes.

Avez-vous besoin de mettre des œufs dans des hamburgers?

Si vous ajoutez des charges telles que de l'avoine ou de la chapelure à votre mélange de hamburgers ou si vous souhaitez ajouter des ingrédients volumineux tels que des poivrons ou des oignons, les œufs sont nécessaires pour lier ces ingrédients. Pour vous assurer que les hamburgers restent ensemble, évitez de trop manipuler la viande et de retourner les hamburgers plus que nécessaire pendant la cuisson..

Comment faire un simple hamburger?

Instructions

1. Mélanger le bœuf haché, le poivre, le sel, la moutarde et la sauce Worcestershire.
2. Former doucement le mélange en 8 galettes.
3. Chauffer le gril ou la poêle à feu vif.
4. Faites cuire les galettes 2 à 3 minutes par côté (si vous les faites plus épaisses, vous devrez les cuire plus longtemps)
5. Servir sur des pains à hamburger grillés avec laitue, tomate, fromage et oignons.

Comment faire des galettes de hamburger à partir de zéro?

Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, l'œuf, la chapelure, le lait évaporé, la sauce Worcestershire, le poivre de Cayenne et l'ail à l'aide de vos mains. Former le mélange en 8 galettes de hamburgers. Huiler légèrement la grille du gril. Griller les galettes 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.